Udang Cah jamur

Bahan yang dibutuhkan :

• 500 gr udang basah, kupas kulit dan kepalanya,
• belah tengahnya dan tinggalkan ekornya
• 100 gr jamur kancing, iris
• 2 batang bawang daun, potong menyerong
• ½ siung bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan setengah gelas air
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,
2. masukkan jamur. Lalu masukkan udang,
3. tumis hingga udang berubah warna.
4. Masukkan saus tiram, minyak wijen, dan larutan maizena hingga kuah mengental, tambahkan bawang daun, lalu garam dan merica secukupnya.
5. Angkat setelah masakan matang, sajikan..